Oi, minhas queridas! hoje eu trouxe uma receita clássica que nunca sai de moda: Panqueca de Carne Moída fácil. Sabe aquele prato que agrada todo mundo, é rápido de fazer e ainda deixa a casa com cheirinho de comida de vó? Pois é exatamente esse!
Com uma massa leve, macia e um recheio suculento de carne moída, essa panqueca é perfeita para o almoço de domingo ou para um jantar prático durante a semana. Vamos preparar juntas?
Ingredientes
- 1 kg de carne moída
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 2 ovos
- Sal a gosto
- 3 colheres de manteiga derretida
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
1. Prepare o recheio:
Comece refogando a carne moída ao seu gosto — você pode adicionar cebola, alho, tomate e temperos da sua preferência. Depois de pronta, reserve.
2. Faça a massa:
No liquidificador, bata a farinha de trigo, a manteiga derretida, os ovos, o leite e o sal até obter uma mistura homogênea e lisa. Reserve.
3. Asse as panquecas:
Aqueça uma frigideira antiaderente e, quando estiver bem quente, despeje uma concha da massa. Espalhe bem e asse dos dois lados até dourar levemente. Repita o processo até terminar a massa.
4. Monte as panquecas:
Coloque as panquecas prontas sobre um pano de prato úmido. Recheie cada uma com a carne moída e enrole com cuidado. Arrume em um refratário.
5. Finalize e leve ao forno:
Se quiser, espalhe um pouco da carne moída por cima das panquecas, polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno por cerca de 10 minutos, apenas para gratinar.
Dica Extra
Quer deixar sua panqueca ainda mais saborosa? Acrescente molho de tomate por cima antes de levar ao forno. Fica irresistível!
Conclusão
Essa Panqueca de Carne Moída fácil é a escolha perfeita para quem ama praticidade sem abrir mão do sabor. Fica macia, recheada e com aquele toque caseiro que conquista qualquer paladar. Experimente hoje mesmo e surpreenda sua família!