Oi, minhas queridas! hoje eu trouxe uma das receitas mais amadas do Brasil: o clássico Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate. Fofinho, úmido e com aquele cheirinho irresistível que toma conta da casa, esse bolo é sucesso garantido em qualquer ocasião!
Além de ser super fácil de fazer, ele é feito no liquidificador, o que deixa tudo ainda mais prático. E claro, a cobertura cremosa de chocolate dá aquele toque especial que ninguém resiste!
Então já separa as cenouras e vem comigo preparar essa delícia que vai conquistar o seu paladar!
Ingredientes da Massa
- 2 cenouras médias picadas
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo da Massa
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento.
- Acrescente a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem até incorporar tudo.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Ingredientes da Cobertura
- 1 colher (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite
Modo de Preparo da Cobertura
Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre até a mistura engrossar levemente e ficar cremosa. Despeje sobre o bolo ainda morno e espalhe com uma espátula.
Dica Especial
Se quiser uma casquinha crocante por cima, deixe a calda ferver um pouco mais e despeje sobre o bolo quente — ela vai endurecer e formar aquela cobertura dos sonhos!
Conclusão
Esse Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate é simplesmente irresistível! Fica fofinho, saboroso e com aquele gostinho de infância que todo mundo ama. Faça hoje mesmo e surpreenda sua família com essa delícia caseira!