Oi, minhas queridas! hoje eu trouxe uma receita clássica e deliciosa que é puro aconchego: o Lanche Buraco Quente! 😋
Sabe aquele cheirinho de pão quentinho com recheio suculento de carne moída bem temperadinha? É exatamente isso que você vai sentir com essa receita! Perfeita para o lanche da tarde, uma reunião com os amigos ou até aquele jantar rápido e prático que todo mundo ama.
Com ingredientes simples e muito sabor, esse lanche é sucesso garantido. Vamos aprender a preparar?
Ingredientes do Lanche Buraco Quente
- Pães franceses a gosto
- 1 sachê de molho de tomate
- 500 g de carne moída
- 1 pimentão pequeno cortado em cubos
- 1 tomate médio cortado em cubos
- 1 cebola pequena cortada em cubos
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- 1/3 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de colorau
- 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo do Lanche Buraco Quente
1. Refogue os temperos:
Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho amassado, refogando até ficarem levemente dourados e perfumados.
2. Acrescente os vegetais:
Junte o pimentão, o tomate, a páprica defumada e a pimenta-do-reino. Refogue por cerca de 3 minutos até tudo ficar bem incorporado e soltando aroma.
3. Cozinhe a carne:
Adicione a carne moída e uma pitada de sal, mexendo bem até que ela fique soltinha e completamente cozida. Despeje o molho de tomate, o cheiro-verde e a água. Misture tudo muito bem.
4. Deixe apurar:
Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho encorpar e a carne ficar bem saborosa. Ajuste o sal, se necessário, e cozinhe por mais 2 minutinhos. Reserve.
5. Monte o lanche:
Corte os pães franceses ao meio e retire parte do miolo, formando uma cavidade para o recheio. Coloque uma porção generosa da carne dentro de cada pão.
6. Sirva:
Arrume os pães recheados em uma travessa e sirva ainda quentinhos. O recheio molhadinho e o pão crocante fazem uma combinação irresistível!
Dica Extra
Quer deixar seu buraco quente ainda mais gostoso? Adicione uma camada de queijo mussarela por cima da carne e leve ao forno por alguns minutinhos para gratinar. Fica simplesmente divino!
Conclusão
O Lanche Buraco Quente é a prova de que as receitas simples são as mais saborosas. Com seu recheio suculento e aquele pão crocante por fora, é impossível resistir a essa delícia caseira. Perfeito para qualquer hora do dia — e com gostinho de carinho em cada mordida!